نخودچی نوعی آجیل هست که در ایران بیشتر رایج میباشد طرز تهیه نخودچی ابتدا نخود ها را آب‌پز کرده ،پوستشان را جدا میکنند و مرحله آخر داخل دیگ های مخصوص با نمک یا باشکر تفت داده میشوند.
که قابل ذکر هست فراوری خاص این محصول مخصوص شهر ممقان میباشد بیشتر به‌صورت
نخودچی خام
نخودچی دو آتیشه
نخودچی شیرین
که در سایزبندهای 6 و 6.5 و 7 و7.5 و 8 و 8.5 و 9
و دربسته بندهای ۱۰ کیلو کارتنی که به اکثر کشورهای دنیا صادر میشود
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.