تخمه متنوع ترین شاخه خشکبار است و یکی از پر مصرفترین محصولات این صنف می باشدتخمه انواع مختلفی دارد
تخمه آفتابگردان (مشکی و دروسفید)
تخمه کدو (مرمری گوشتی ریز مشهدی)
تخمه جابانی( معروف به ژاپنی)
تخمه هندوانه (معروف به محبوبی)
که هر کدام درجه و سایز بندی های متفاوتی دارندبسته بندی این محصولات معمولاً به صورت کیسه ای در وزن های مختلفی به بازار ارائه می شود
استان های آذربایجان غربی و کرمانشاه قطب اصلی تولید تخمه آفتابگردان میباشندو علاوه بر تخمه آفتابگردان شهر خوی قطب اصلی تولید تخمه کدو نیز می باشدتخمه جابانی یا همون ژاپنی اصالتا متعلق به شهر جابان دماوند می باشداما قطب اصلی تولید این محصول شهرستان سبزوار است و برای تخمه محبوبی شهر کلاله شناخته شده ترین تولید کننده می باشد بجز تولید داخلی، کشور های چین، روسیه، اوکراین ،بلغارستان تولید کننده های تخمه کدو و آفتابگردان در بازار جهانی هستند.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.